CONTROLE DE QUALIDADE DOS ALIMENTOS | Turma 3 (Recife)

Pós Graduação

CONTROLE DE QUALIDADE DOS ALIMENTOS | Turma 3 (Recife)

INSCRIÇÕES FECHADAS
Pré-inscrição: de 07/12/2016 a 29/07/2017
Público alvo:
Nutricionistas, médicos veterinários, biomédicos, biólogos, hoteleiros, gerentes de CQ, administradores de serviços de alimentação, Zootecnistas, engenheiros de alimentos, farmacêuticos e interessados
Turno: Diurno
Coordenação: Prof. M.Sc. Fábio Henrique Portella
Local: Sede IDE (Recife)
Carga horária: 420 horas
Duração: 21 meses

Sobre o curso

Objetivo

O curso organizado nos Termos da Resolução 01 de 08 de junho de 2007 do CES/CNE/MEC tem como objetivo qualificar profissionais para desempenharem atividades no ramo de Controle de Qualidade em unidades de serviço que lidem com alimentos, tanto do ponto de vista industrial como de oferecimento para consumo pelo público.

Grade do Curso

  • Epidemiologia das Doenças Transmitidas por Alimentos
  • Legislação Sanitária dos Alimentos
  • Análises Físico-químicas dos Alimentos
  • Análise Sensorial de Alimentos e Bebidas
  • Microbiologia dos Alimentos
  • Métodos de Conservação dos Alimentos
  • Gestão Operacional em Serviços de Alimentação
  • Relacionamento interpessoal e liderança de equipes
  • Metodologia da Pesquisa Científica I e II
  • Seminários Interdisciplinares
  • Biotecnologia dos Alimentos
  • Fundamentos de Segurança Alimentar Aplicada ao Controle de Qualidade dos Alimentos
  • Tratamento e Controle de Qualidade da Água e Efluentes da Indústria de Alimentos
  • Boas Práticas na Manipulação e Fabricação de Alimentos
  • Segurança e Qualidade na Cadeia Produtiva de Alimentos de Origem Vegetal e Derivados
  • Segurança e Qualidade na Cadeia Produtiva de Alimentos de Origem Animal e Derivados
  • Controle de Qualidade nos Serviços de Alimentação
  • Controle de Qualidade nos Serviços de Alimentação para Catering, Offshores e Eventos
  • Rotulagem de Alimentos
  • Empreendedorismo e Marketing no Segmento de Alimentos
  • Gestão da Qualidade
  • Embalagem de Produtos Alimentícios

Corpo Docente

  • M.Sc. Fábio Henrique Portella Corrêa de Oliveira
  • M.Sc. João Assis Scavuzzi Menezes
  • M.Sc. Mikaela de Moura Santos
  • M.Sc. Helen Maria Lima da Silva
  • M.Sc. Maria Cristina Camarotti da Silva Bastos
  • M.Sc. Marília Cícera Gomes da Silva
  • M.Sc. Lillian Glory Ferreira (SP)
  • Esp. Carmela Lilia Espósito de Alencar Fernandes
  • Esp João Victor Batista Cabral
  • Esp. Carmen de Lemos Paiva Lira
  • Esp. Klícia Santos Moura do Nascimento
  • Esp. Carolina Rosa Braga (RJ)
  • Esp. Vanessa Carolina das Chagas Barreto 
  • Dra. Eb Chiarini (SP)

Informações

Início das aulas

29-07-2017

Dúvidas

Para realizar sua pré-inscrição você deve clicar no botão acima "FAÇA AGORA SUA PRÉ-INSCRIÇÃO" ou enviar email para: cqalimentos@idecursos.com.br, enviaremos em seguida a FICHA/REQUERIMENTO de matrícula para seu email.

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Mais informações

AULAS 1 FINAL DE SEMANA POR MÊS

► Início confirmado: 29 e 30 e Julho de 2017.

► Investimento: R$ 190,00 (matrícula) + 23 de R$ 399,60*
* valor com 10% de desconto para pagamento até o vencimento. Após o vencimento o valor ficará R$ 444,00.

► Todos os novos alunos recberão um tablet para auxiliar no dia a dia dos estudos e do trabalho
Muito mais praticidade e interatividade nos conteúdos digitais, além de uma forte consciência ambiental, já que tal estratégia causa impacto direto no consumo de papel.




IDE, fazendo cada aluno ir mais além!

Realização:




* A instituição reserva-se o direito de adiar o início do curso com menos de 20 (vinte) alunos matriculados. O candidato poderá optar em aguardar o próximo prazo, ou requerer a devolução do valor pago de matrícula, não cabendo ao aluno qualquer reclamação ou recurso. Após a confirmação do curso o reembolso será de 80% da taxa. Após a data de início da turma o aluno não poderá solicitar reembolso da taxa de matrícula. 

Dúvidas

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cursos@idecursos.com.br



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